• J’ai acheté un carré de côtes levées Cardinal entièrement cuites. Quelle est la meilleure façon de les chauffer?

    La meilleure façon de le faire, c’est sur le barbecue. Les déposer sur le gril, os vers le bas, pendant les premières 5 à 7 minutes permet à la chaleur et aux flammes de saisir la viande, ce qui en rehausse la saveur. Tournez les côtes levées, viande vers le bas, et badigeonnez-les de sauce pour les garder moelleuses. Pour obtenir les meilleurs résultats, suivez les directives de l’emballage pour chauffer.

  • Je ne possède pas de barbecue. Puis-je quand même préparer de succulentes côtes levées?

    Oui! Qu’elles soient chauffées au four ou sur le gril, nos côtes levées sont toujours savoureuses. Retirez les côtes levées de l’emballage et déposez-les, os vers le bas, sur un plat allant au four recouvert de papier d’aluminium. Suivez les directives de l’emballage pour connaître la température précise du four et le temps qu’il faut pour les chauffer. 

  • Quel est l’avantage d’utiliser les viandes Cardinal entièrement cuites?

    Grâce aux viandes Cardinal entièrement cuites, il est facile de servir en quelques minutes des repas à l’aspect et au goût maison. Cardinal vous propose de succulentes solutions de repas dans une variété de saveurs, ce qui vous économise du temps de préparation et vous procure l’avantage des repas que vous « chauffez et servez ». Votre famille et vos amis en redemanderont encore et encore! Recherchez les produits Cardinal dans le rayon des produits surgelés ou réfrigérés de votre épicerie préférée.

  • Qu’est-ce qui fait que les ingrédients de viande utilisés par Cardinal sont supérieurs?

    Dans le cadre de ses efforts pour offrir des burgers de la meilleure qualité et les plus sécuritaires qui soient, Cardinal utilise seulement des coupes de bœuf de qualité dans ses recettes de burgers. Cela signifie que, pour confectionner nos burgers, nous sélectionnons uniquement des coupes de viande sans sous-produits de viande ni viande désossée mécaniquement. Le coût est un peu plus élevé, mais nous croyons que la sécurité, l’alimentation et la bonne santé de nos clients en valent la peine.

  • Où puis-je consulter l’information nutritionnelle sur les produits Cardinal?

    On peut la consulter sur notre site Web, sur les pages individuelles des produits. Les valeurs nutritionnelles figurent également sur notre emballage de vente. S’il vous est difficile de trouver l’information nutritionnelle d’un produit en particulier, veuillez nous contacter au 1-800-363-1439.

  • Qu’est-ce que les burgers FARCIS de Cardinal ont de plus?

    Ce produit est unique et nouveau et permet aux consommateurs de profiter d’une variété de saveurs supérieures aux burgers ordinaires.  Le macaroni au fromage est très tendance dans le domaine des services alimentaires et la pizza au pepperoni est un aliment très populaire auprès des adolescents. Quant au bacon et au cheddar, qui n’en raffole pas!  Mais par-dessus tout, il y a là l’occasion de déguster un burger sans pain. Traditionnellement, c’est le pain qui contient les condiments, mais que se passe-t-il lorsque c’est le burger qui les contient? Les burgers farcis constituent un délicieux élément central de l’assiette, sans le pain, pour les consommateurs qui s’efforcent de réduire leur apport en glucides ou en gluten.

  • J’ai acheté des burgers Cardinal. Comment dois-je les cuisiner pour m’assurer d’en faire ressortir toute la saveur?

    La meilleure façon de le faire, c’est en emprisonnant les jus naturels à l’intérieur du burger. Faites saisir les burgers sur le gril à feu élevé pendant 2 minutes de chaque côté, puis réduire la température à feu moyen, en les tournant fréquemment.

  • Je ne possède pas de barbecue. Puis-je quand même cuisiner de délicieux burgers?

    Oui! La méthode de cuisson la plus efficace, c’est de combiner l’élément de la cuisinière et le four. Poêlez les burgers à feu moyen pendant 2 minutes de chaque côté. Déposez-les ensuite dans un plat allant au four et les cuire pendant environ 10 minutes sur la grille du centre dans un four préalablement chauffé à 400°F (200°C). 

  • Quand je cuisine des burgers sur le gril, ils finissent toujours par brûler ou se carboniser. Est-ce que je m’y prends de la mauvaise façon?

    La plupart des barbecues ont des points « chauds ». Une fois que les burgers ont été saisis des deux côtés, déplacez-les à différents endroits sur le gril pour éviter les montées de flammes! C’est en gardant le gril propre qu’on peut empêcher les jus de cuisson de s’égoutter et de brûler et, par le fait même, de brûler les burgers.

  • Erreurs fréquentes à éviter durant la cuisson des burgers :

    Cuire les burgers à feu trop bas favorise la perte de leurs jus naturels. Les burgers seront donc secs.

    N’écrasez pas et n’appuyez pas sur les burgers pendant la cuisson. 

     

  • Quelques conseils de cuisson pour obtenir des burgers juteux et savoureux :

    Utilisez une sonde de température et cuisez jusqu’à ce que la température atteigne 160°F (71°C). Ainsi, vous vous assurez que les burgers sont entièrement cuits et vous évitez de trop les faire cuire ou de les assécher. Gardez le couvercle du barbecue fermé pour que la température reste uniforme et pour permettre aux burgers de cuire dans le délai souhaité.

  • Pas besoin d’un pain à burger! Délicieuses idées de repas burgers :

    Qui dit qu’un burger doit nécessairement se déguster sur un pain? Donnez libre cours à votre imagination! Faites cuire vos burgers en y ajoutant votre épice ou votre sauce préférée et utilisez-les comme ingrédient dans la préparation de vos mets favoris. Hachez-les, tranchez-les ou émiettez-les pour ajouter aux plats de pâtes, comme garnitures à salades ou dans les sautés.

  • Quelle est la façon la plus sécuritaire de cuire les burgers?

    Cuire les burgers jusqu’à ce qu’ils atteignent une température interne de 160°F (71°C) est la meilleure chose à faire. Gardez les burgers congelés jusqu’au moment de les cuire. Lavez-vous les mains et lavez les ustensiles et les surfaces de travail après avoir manipulé de la viande crue. Réfrigérez les restes immédiatement. 

  • Qu’est-ce que la technique Natural Texture Forming (NTF)?

    Il s’agit d’une technique brevetée élaborée par Cardinal et qui permet de confectionner des burgers pratiquement sans pression en entrecroisant les torons de fibres de bœuf haché. Cela permet à la chaleur du gril de circuler autour de chaque toron de fibres pour sceller les jus naturels à l’intérieur de la viande. Ainsi, les burgers cuisent plus rapidement. C’est une technique éprouvée sur le marché qui permet d’obtenir des burgers incroyablement tendres et juteux et qui leur confère une extraordinaire sensation en bouche dont les consommateurs raffolent. Ils en redemanderont!

  • Le surgelé est plus frais que les viandes fraîches?

    Surgelé individuellement : chez Cardinal, nos hamburgers sont individuellement et entièrement surgelés à partir de leur état cru en moins de 10 minutes. Ce procédé permet d’emprisonner la valeur nutritive naturelle assurant ainsi un hamburger plus goûteux, plus juteux et plus sûr que l’on peut manger plus frais que frais avec toute sa couleur naturelle et aucune brûlure de congélation.